Das Brot wird mit einem Sauerteig angesetzt. Er enthält in "homöopathischer" Dosierung Erbsenmehl und Honig. Das Brot ist 3-4 Tage abgepackt (in einem Plastikbeutel) haltbar und muss nicht getostet werden. Bitte nicht im Kühlschrank lagern!

Den Salzgehalt halte ich bewusst niedrig und sofern es kein Milchbrot ist auch keinen Zucker!

Sauerteigbrot 500

Sauerteigbrot 500

Brot ohne Hefe

 

Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, , Erbsenmehl, Blütenhonig, Salz

 

zusätzlich sind im Brot: Leinsamen, gequollenes Quinoa oder Hirse

 

500gr

 

frei von:

 

Gluten, Ei, Milch, Hefe, Nüsse, Soja

CHF 6.50

zzgl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen

Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen

Brot ohne Hefe

 

Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, , Erbsenmehl, Blütenhonig, Salz, Sonnenblumenkerne

 

zusätzlich sind im Brot: Leinsamen, gequollenes Quinoa oder Hirse

 

500gr

 

frei von:

 

Gluten, Ei, Milch, Hefe, Nüsse, Soja

CHF 6.50

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Sauerteigbrot 500gr mit Kürbiskernen

Sauerteigbrot 500gr mit Kürbiskernen

Brot ohne Hefe

 

Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, , Erbsenmehl, Blütenhonig, Salz, Kürbiskerne

 

zusätzlich sind im Brot: Leinsamen, gequollenes Quinoa oder Hirse

 

500gr

 

frei von:

 

Gluten, Ei, Milch, Hefe, Nüsse, Soja

CHF 6.50

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Sauerteigbrot 500r mit Mohn

Sauerteigbrot 500r mit Mohn

Brot ohne Hefe

 

Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, , Erbsenmehl, Blütenhonig, Salz, Mohn

 

zusätzlich sind im Brot: Leinsamen, gequollenes Quinoa oder Hirse

 

500gr

 

frei von:

 

Gluten, Ei, Milch, Hefe, Nüsse, Soja

CHF 6.90

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Krustenbaguette 300gr

Krustenbaguette 300gr

Brot ohne Hefe

 

Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, , Erbsenmehl, Blütenhonig, Salz, Sonnenblumenkerne

 

zusätzlich sind im Brot: Leinsamen, gequollenes Quinoa oder Hirse

 

frei von:

 

Gluten, Ei, Milch, Hefe, Nüsse, Soja

CHF 4.50

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Krustenbaguette 600g

Krustenbaguette 600g

Brot ohne Hefe

 

Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, , Erbsenmehl, Blütenhonig, Salz, Sonnenblumenkerne

 

zusätzlich sind im Brot: Leinsamen, gequollenes Quinoa oder Hirse

 

frei von:

 

Gluten, Ei, Milch, Hefe, Nüsse, Soja

CHF 7.90

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Zopf 200gr

Zopf 200gr

Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, Milch, Rapsöl, Zucker, Hefe

 

 

frei von:

 

Gluten, Ei,  Nüsse, Soja

CHF 3.50

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Zopf 450gr

Zopf 450gr

Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, Milch, Rapsöl, Zucker, Hefe

 

 

frei von:

 

Gluten, Ei,  Nüsse, Soja

CHF 8.50

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Veganer Zopf 450g

Veganer Zopf 450g

Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, Reismilch, Rapsöl, Zucker, Hefe

 

frei von:

 

Gluten, Milch, Ei, Nüsse, Soja

CHF 8.50

zzgl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Laugenbrezel mit Salz

Laugenbrezel mit Salz

Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, Milch, Rapsöl, Zucker, Hefe, Natron

 

 

frei von:

 

Gluten, Ei,  Nüsse, Soja

CHF 3.80

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Silserbrezel mit Sesam

Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, Milch, Rapsöl, Zucker, Hefe, Natron, Sesam

 

 

frei von:

 

Gluten, Ei,  Nüsse, Soja

CHF 3.80

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Silserbrezel mit Mohn

Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, Milch, Rapsöl, Zucker, Hefe, Natron, Mohn

 

 

frei von:

 

Gluten, Ei,  Nüsse, Soja

CHF 4.00

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Laugenstange 200gr

Laugenstange 200gr

Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, Milch, Rapsöl, Zucker, Hefe, Salz

CHF 4.00

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Faschtewaiie

Faschtewaiie

Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, Milch, Rapsöl, Zucker, Hefe, Salz, Kümmel

 

 

frei von:

 

Gluten, Ei,  Nüsse, Soja

CHF 2.90

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Grättimaa

Grättimaa

Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, Milch, Rapsöl, Zucker, Hefe, Salz

 

frei von:

 

Ei, Nüssen, Soja

CHF 3.00

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Grättimaa vegan

Grättimaa vegan

Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, Reismilch, Rapsöl, Zucker, Hefe, Salz

 

frei von:

 

Milch, Ei, Soja, Nüssen

CHF 3.00

zzgl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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