1)
Das Brot wird mit sehr wenig Hefe angesetzt und darf sich seine Zeit nehmen. Dadurch wird es sehr gut verdaut und schmeckt im Gegensatz zum Sauerteigbrot nicht säuerlich. Es lässt sich generell gut einfrieren, oder einige Tage bei Zimmertemperatur in einem Plastikbeutel aufbewahren.
2)
Das Brot wird mit einem Sauerteig angesetzt. Alle Sauerteigbrote enthalten Kerne! Der Sauerteig enthält in "homöopathischer" Dosierung Erbsenmehl und Honig, lässt sich aber nicht mehr nachweisen und ist für Allergiker ungefährlich. Das Brot ist 3-4 Tage abgepackt (in einem Plastikbeutel) haltbar und muss nicht getostet werden. Bitte nicht im Kühlschrank lagern!
Den Salzgehalt halte ich bewusst niedrig.
Brot ohne Hefe
Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Flohsamenschalen, Bambusfaser, Vollreismehl, Linsenmehl, Dextrose, Salz, Sauerteig (Spuren von Honig und Erbsenmehl)
zusätzlich sind im Brot: Leinsamen
500gr
frei von:
Gluten, Ei, Milch, Hefe, Nüsse, Soja
CHF 6.50
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gut geeignet für Diabetiker, nur 67 Kohlenhydrate auf 100g Brot
Reismehl, Maisstärke, Maismehl, Tapiokastärke, Hirsemehl, Leinsamen, Reissauerteig getrocknet, Kartoffelfaser, Traubenkernmehl, Flohsamenschalen, E 464, Enzyme, Salz, Hefe
CHF 7.20
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Brot ohne Hefe
Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Flohsamenschalen, Bambusfaser, Vollreismehl, Linsenmehl, Dextrose, Salz, Sauerteig (Spuren von Honig und Erbsenmehl)
zusätzlich sind im Brot: Leinsamen, Sonnenblumenkerne
500gr
frei von:
Gluten, Ei, Milch, Hefe, Nüsse, Soja
CHF 6.50
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Brot ohne Hefe
Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, , Erbsenmehl, Blütenhonig, Salz, Sonnenblumenkerne
zusätzlich sind im Brot: Leinsamen
500gr
frei von:
Gluten, Ei, Milch, Hefe, Nüsse, Soja
CHF 6.50
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Brot ohne Hefe
Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Flohsamenschalen, Bambusfaser, Vollreismehl, Linsenmehl, Dextrose, Salz, Sauerteig (Spuren von Honig und Erbsenmehl)
zusätzlich sind im Brot: Leinsamen, Chiasamen
500gr
frei von:
Gluten, Ei, Milch, Hefe, Nüsse, Soja
CHF 6.50
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Brot ohne Hefe
Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, , Erbsenmehl, Blütenhonig, Salz, Mohn
zusätzlich sind im Brot: Leinsamen
500gr
frei von:
Gluten, Ei, Milch, Hefe, Nüsse, Soja
CHF 6.50
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Brot mit wenig Hefe
Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Flohsamenschalen, Hafermehl glutenfrei, Bambusfaser, Vollreismehl, Linsenmehl, Dextrose, Salz, Hefe, Xanthan, Flohsamenschalen
500gr
frei von:
Kernen!
Gluten, Ei, Milch, Nüsse, Soja
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Brot mit wenig Hefe
Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, KastanienmehlLupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, Xanten, Flohsamenschalen, Hefe, Salz,
500gr
frei von:
Kernen!
Gluten, Ei, Milch, Hefe, Nüsse, Soja
CHF 6.50
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Brot wenig Hefe
Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Flohsamenschalen, Bambusfaser, Vollreismehl, Linsenmehl, Dextrose, Hefe, Salz, Xanten
500gr
frei von:
Kernen!
Gluten, Ei, Milch, Hefe, Nüsse, Soja
CHF 6.50
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Inhaltsangaben: Reismehl, Maismehl, Tapiokastärke, Reissauerteig, Kartoffelfaser, Psyllium, Rapsöl, Flohsamen, E464, Enzyme, Salz, Hefe
CHF 4.50
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Brot ohne Hefe
Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, , Erbsenmehl, Blütenhonig, Salz, Sonnenblumenkerne
zusätzlich sind im Brot: Leinsamen und Kerne
frei von:
Gluten, Ei, Milch, Hefe, Nüsse, Soja
CHF 4.50
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Brot ohne Hefe
Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Flohsamenschalen, Bambusfaser, Vollreismehl, Linsenmehl, Dextrose, Salz, Sauerteig (Spuren von Honig und Erbsenmehl)
zusätzlich sind im Brot: Leinsamen und Kerne
frei von:
Gluten, Ei, Milch, Hefe, Nüsse, Soja
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Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Verdickungsmittel, Milch, Rapsöl, Zucker, Hefe, Xanten, Flohsamenschalen
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Gluten, Ei, Nüsse, Soja
CHF 4.50
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Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Flohsamenschalen, Bambusfaser, Vollreismehl, Linsenmehl, Dextrose, Salz, Milch, Rapsöl, Zucker, Hefe, Xanthan
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Gluten, Ei, Nüsse, Soja
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Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Flohsamenschalen, Bambusfaser, Vollreismehl, Linsenmehl, Dextrose, Erbsenmilch, Rapsöl, Zucker, Hefe, Xanthan
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Gluten, Milch, Ei, Nüsse, Soja
CHF 8.50
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Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Flohsamenschalen, Bambusfaser, Vollreismehl, Linsenmehl, Dextrose, Milch, Rapsöl, Zucker, Hefe, Salz, Natron
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Gluten, Ei, Nüsse, Soja
CHF 2.90
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Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Bambusfaser, Erbsenmilch, Hefe, Zucker, Salz, Rapsöl, Xanthan
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IInhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Flohsamenschalen, Bambusfaser, Vollreismehl, Linsenmehl, Dextrose, Milch, Rapsöl, Zucker, Hefe, Salz, Natron, Xanthan, Sesam
frei von:
Gluten, Ei, Nüsse, Soja
CHF 2.90
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Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, Milch, Rapsöl, Zucker, Hefe, Natron, Mohn
frei von:
Gluten, Ei, Nüsse, Soja
CHF 2.90
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Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Flohsamenschalen, Bambusfaser, Vollreismehl, Linsenmehl, Dextrose, Milch, Rapsöl, Zucker, Hefe, Salz, Xanthan
CHF 4.50
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Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Lupinenprotein, Dextrose, Apfelfaser, Verdickungsmittel, Milch, Rapsöl, Zucker, Hefe, Salz, Kümmel, Eianstrich
frei von:
Gluten, Ei, Nüsse, Soja
CHF 2.90
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Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Flohsamenschalen, Bambusfaser, Vollreismehl, Linsenmehl, Dextrose, Salz, Milch, Rapsöl, Zucker, Hefe, Xanthan, Eianstrich
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Ei, Nüssen, Soja
CHF 3.00
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Inhaltsangaben: Maisstärke, Reismehl, Flohsamenschalen, Bambusfaser, Vollreismehl, Linsenmehl, Dextrose, Salz, Erbsenmilch, Rapsöl, Zucker, Hefe, Xanthan
frei von:
Milch, Ei, Soja, Nüssen
CHF 3.00
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